三伏天养生食物

2016-07-13

1.鲤鱼

  夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在 内的各类人群都适合吃。


  2.鸭肉

  鸭肉是 很多人都喜欢吃的,像是大 街上买的鸭头或是鸭脖都是非常辛辣的食物,最好不要经常吃,最好是 可以吃一些清淡的食物为好,注意四季养生的人们,鸭肉特 别适合夏季食用,俗话说得好:“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富 含人体在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。凡体内 有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干 燥和水肿的人食之更为有益。


  3.莲子

  入伏后 多吃莲子可祛火,热天心脏最脆弱,暑热B人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。


  4.生姜

  三伏天可以多吃点姜,补补阳气。生姜新辛温,有散寒发汗,化痰止咳,和胃,止呕等各种功效。三伏天 喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片,大枣4枚,红糖适量,同放入杯中沸水冲泡,一杯温 胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶 是一种简便易行的保健方法,现在也 似乎越来越流行。姜茶一 年四季都可以喝,但是夏 天是最适宜喝姜茶的季节。


  5.西瓜

  西瓜是性味寒的食物,在夏天 可以帮助人们清热解暑、生津止渴、利尿除烦,常吃西瓜能清火解热。中医提 醒有些身体虚寒的人应该少吃西瓜的。


  6.绿茶

  三伏天午后,喝杯绿茶,不仅清热消暑,还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛 细血管及提神作用。另外,大量出 汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力。需注意,绿茶新偏寒,胃不好 的人喝容易胀气。


  7.酸梅汤

  酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老 北京人很喜欢喝的就是酸梅汤了,它可以有汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾、保健强身,是炎热 夏季不可多得的保健饮品。


  8.绿豆粥

  绿豆水 是三伏天养生防中暑的重要食物,绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属 于凉性药食之品,身体虚 寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者 也不宜大量饮用,否则会 致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。


  9.茯苓鲜荷粥

  荷叶1张(鲜、干均可),鲜紫苏10片,茯苓50克,鲜淮山100克,薏米30克,粳米或小米100克。先将荷叶、紫苏煎汤去渣,把茯苓、淮山、洗净的 粳米或小米加入汤中,同煮为粥,出锅前 根据口味下适量糖或盐入锅。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱(神经内科 心理咨询)者有辅助治疗作用。


  10.山药排骨

  三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微 量元素流失严重,容易伤阴耗气,此时最 应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排 骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。


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